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Los calabacines de Miguel y Anita

Fuera de temporada

Altiplano de Granada

Próximo envío:

Aprox. 24-72h

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Descripción

Calabacines verdes orgánicos, cultivados en el Altiplano de Granada con prácticas de agricultura regenerativa por Anita La Cortijera y Miguel. 

Esta verdura destaca por su forma alargada y su color verde oscuro. Su sabor suave y textura firme los convierten en ingrediente muy versátil para multitud de platos, como salteados, cremas, rellenos… 

El calabacín es una de las hortalizas con menor contenido calórico pues es agua en un 96,5%. Además contiene minerales (potasio y calcio) y vitaminas (A y C).

Se puede consumir durante todo el año, aunque su temporada idónea es el verano, tras la cosecha en el mes de agosto.
 

El cultivo de calabacines de Anita y Miguel está basado en la agricultura regenerativa. Utilizan abono ecológico natural de las cabras de Anita y realizan prácticas de retención del agua de lluvia, además del riego, para conservar la humedad y aumentar su fertilidad. 

 ¿Cómo llegarán?
Tus calabacines verdes recién cogidos, llegarán perfectamente conservados en:

  • Una caja pequeña de 3kg
  • Una caja de 5kg

¿Te gustaría conocer la historia de su productor? https://farmersfarmweb.com/farmers/anita-y-miguel-calabacines/

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g) 

Valor energético:  16 Kcal  67 KJ 
Proteínas:  1,21 g 
Hidratos de carbono:  3,35 g 
de los cuales azúcares:  1,73 g 
Fibra:  1,1 g 
Grasas:  0,18 g 
de las cuales saturadas:  0,037 g 
Sal:  0,02 g 
  •  El calabacín debe conservarse en el frigorífico, a poder ser dentro de una bolsa de plástico abierta, pero sin estar en contacto con frutas como melones, melocotones. De esta forma se conservarán de 5 a 7 días.
  • Para aumentar su periodo de conservación se puede congelar y se mantendrán perfectos hasta 2 meses. 

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