Les pommes de terre de Maricruz et Joaquín

Description

Pommes de terre de la variété Spunta, l’une des plus connues et appréciées dans le monde entier. Ils sont allongés, avec une fine peau jaune et une chair légère, et ont une saveur douce et beurrée. Cultivé par Joaquín et Maricruz avec l’agriculture régénérative.

Son succès vient de sa qualité culinaire. Cette pomme de terre est idéale dans toutes sortes de plats et convient pour être bouillie, cuite au four, frite ou écrasée.

Ce type de tubercule est un aliment riche en glucides, qui fournit donc beaucoup d’énergie, et constitue une excellente source de potassium. Il contient également de la vitamine C, de la vitamine B, de l’acide folique et des minéraux tels que le magnésium et le fer.

Les pommes de terre sont récoltées en juillet-août, mais si elles sont bien conservées, elles peuvent être consommées et gardées toute l’année.

Maricruz et Joaquín pratiquent l’agriculture régénérative. Cela signifie qu’ils se préoccupent non seulement de la culture durable de produits biologiques de haute qualité, mais aussi de l’entretien des paysages. Par exemple, ils protègent la couverture végétale du sol, qu’ils fertilisent avec du fumier organique séché. Ils autorisent également le pâturage indigène et gèrent l’irrigation avec l’eau qui descend de la Sierra de Baza par des canaux d’irrigation naturels.

Comment y parviendront-ils ?
Vos pommes de terre arriveront parfaitement conservées dans un carton de 7 kg.

Vous voulez connaître l’histoire de son producteur ? Maricruz y Joaquín – Farmers Farm (farmersfarmweb.com)

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g)