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Les courgettes de Miguel et Anita

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Hauts plateaux de Grenade

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Description

Courgettes vertes biologiques, cultivées dans l’Altiplano de Grenade avec des pratiques d’agriculture régénérative par Anita La Cortijera et Miguel.

Ce légume se distingue par sa forme allongée et sa couleur vert foncé. Leur saveur douce et leur texture ferme en font un ingrédient très polyvalent pour une multitude de plats, tels que les plats sautés, les crèmes, les garnitures…

Les courgettes sont l’un des légumes les moins caloriques car elles sont composées à 96,5% d’eau. Il contient également des minéraux (potassium et calcium) et des vitamines (A et C).

Il peut être consommé toute l’année, bien qu’il soit préférable de le consommer en été, après la récolte du mois d’août.

La culture des courgettes d’Anita et Miguel est basée sur l’agriculture régénérative. Ils utilisent le fumier organique naturel des chèvres d’Anita et ont recours à des pratiques de rétention des eaux de pluie, en plus de l’irrigation, pour conserver l’humidité et augmenter la fertilité.

Comment y parviendront-ils ?
Vos courgettes vertes fraîchement cueillies arriveront parfaitement conservées :

  • Une petite boîte de 3 kg
  • Une boîte de 5 kg

Vous voulez connaître l’histoire de son producteur ? https://farmersfarmweb.com/farmers/anita-y-miguel-calabacines/

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g)

Valeur énergétique : 16 Kcal 67 KJ
Protéines : 1,21 g
Glucides : 3,35 g
dont des sucres : 1,73 g
Fibre : 1,1 g
Les graisses : 0,18 g
dont saturés : 0,037 g
Le sel : 0.02g
  • Courgettes devrait être stocké au réfrigérateur, de préférence dans un sac en plastique ouvert, mais pas en contact avec des fruits comme les melons, des pêches. De ce formulaire est sera conservé pour les 5 à 7 ans jours.
  • Pour augmenter leur durée de conservation, ils peuvent être peut être congelé et restera parfait jusqu’à 2 mois.

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