Les courgettes de Miguel et Anita

Description

Courgettes vertes biologiques, cultivées dans l’Altiplano de Grenade avec des pratiques d’agriculture régénérative par Anita La Cortijera et Miguel.

Ce légume se distingue par sa forme allongée et sa couleur vert foncé. Leur saveur douce et leur texture ferme en font un ingrédient très polyvalent pour une multitude de plats, tels que les plats sautés, les crèmes, les garnitures…

Les courgettes sont l’un des légumes les moins caloriques car elles sont composées à 96,5% d’eau. Il contient également des minéraux (potassium et calcium) et des vitamines (A et C).

Il peut être consommé toute l’année, bien qu’il soit préférable de le consommer en été, après la récolte du mois d’août.

La culture des courgettes d’Anita et Miguel est basée sur l’agriculture régénérative. Ils utilisent le fumier organique naturel des chèvres d’Anita et ont recours à des pratiques de rétention des eaux de pluie, en plus de l’irrigation, pour conserver l’humidité et augmenter la fertilité.

Comment y parviendront-ils ?
Vos courgettes vertes fraîchement cueillies arriveront parfaitement conservées :

• Une petite boîte de 3 kg
• Une boîte de 5 kg

Vous voulez connaître l’histoire de son producteur ? https://farmersfarmweb.com/farmers/anita-y-miguel-calabacines/

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g)