L’hiver est là et la première neige est tombée sur l’Altiplano de Grenade. Cette semaine, la première neige de la saison est tombée dans les champs de nos agriculteurs, et nous ne pouvions pas être plus ravis.
Dans la partie nord de la Grenade, les sécheresses sont l’un des événements extrêmes qui causent les plus grandes pertes économiques chaque année et représentent un grand défi pour notre société. Il s’agit d’un phénomène météorologique courant dû à notre situation géographique. Cependant, l’urgence climatique aggrave ce processus, car les périodes sans précipitations sont de plus en plus intenses et durables.
“Les agriculteurs connaissent une certaine incertitude en ce début d’année dans les campagnes”
Maricruz et Joaquín, Anita et Miguel, Juan et Xio, Dani… sont quelques-uns de nos jeunes agriculteurs qui se consacrent à la culture de légumes de saison, tels que les tomates, les courgettes, les pommes de terre, l’ail…
Tous ont déjà préparé leurs champs pour l’hiver, après les avoir préparés et avoir appliqué des techniques de culture régénératrice tout au long de l’automne et les avoir préparés aux premières gelées et aux chutes de neige récemment arrivées. Les températures plus basses, la pluie et la neige facilitent la préparation du sol pour commencer à planter les produits prochainement.
Pendant ce temps, nos producteurs d’arbres fruitiers, comme les amandiers, les noyers et les pistachiers, profitent de cette période pour effectuer des travaux de taille et de labourage dans leurs champs, et préparer les arbres pour la nouvelle récolte.
