Juan

Il cultive de manière traditionnelle, comme son père le lui a appris, avec des engrais organiques et sans produits chimiques, c’est pourquoi ses citrouilles restent en parfait état d’une année sur l’autre. Juan dit que la raison en est que c’est un fruit “très reconnaissant s’il n’est pas maltraité et conservé dans un endroit frais et sec”, mais le secret est le soin apporté à sa plantation.

Pourquoi les citrouilles ? Juan défend qu’il s’agit d’un ingrédient essentiel pour tous ceux qui veulent manger sain et délicieux, il les adore ! C’est pourquoi il a décidé de continuer dans sa terre d’accueil la culture qu’il avait commencée en Bolivie. Et surtout, il veut cultiver au mieux pour que les consommateurs puissent profiter d’un produit de qualité, tout comme le fait Juan.