Chaque saison voit grandir et mûrir les douces variétés d’oranges. D’abord les clémentines, qui sont récoltées durant la première semaine de novembre jusqu’à la dernière semaine de janvier. Puis les guachintonas (nom qui vient en fait du “Washington Navel”) qui se récoltent de décembre à mai ; et enfin, à partir de mai, l’orange tardive, idéale pour faire du jus.
La ferme est entourée d’oliviers, qui protègent les orangers du froid de l’hiver et du gel. Bien que bien abrité, juste avant le début de l’été, il est impossible de ne pas découvrir ce coin de Talará, où, pendant la période de floraison, on peut sentir la fleur d’oranger dans toute la vallée de Lecrín.
La combinaison des cultures est l’une des pratiques agricoles de l’agriculture régénératrice. Ainsi que le maintien d’un couvert végétal qui favorise l’infiltration de l’eau dans le sol, l’incorporation des déchets de taille comme matière organique, l’intégration d’un pâturage indigène, qui augmente la biodiversité et enrichit également le sol, et l’installation de ruches et la conservation d’une zone de végétation naturelle pour protéger les abeilles.
Jose met tout son bon travail et son amour dans la culture de ces orangers. Et faites confiance que les gens, à travers Farmers Farm, l’apprécieront et pourront même le goûter !
Leer menos
