Le four à bois et le savoir-faire particulier des personnes qui les fabriquent font des conserves de l’Asociación Esperanza un produit unique et délicieux.
L’Asociación Esperanza a été créée en 1993 par un groupe de bénévoles et de familles pour répondre aux besoins particuliers de leurs enfants.
Aujourd’hui, c’est une organisation à but non lucratif avec un immense engagement social. Son objectif est de défendre la confidentialité, la dignité, le respect et l’universalité des personnes en diversité fonctionnelle.
Parmi ses projets figure le centre spécial pour l’emploi « Integra », dans lequel l’une des activités menées par les membres très compétents de l’Association Esperanza est la production de conserves.
Câpres, tomates et poivrons, entre autres produits locaux, ont servi d’instrument d’intégration et d’insertion pour ces travailleurs. Désormais, ils peuvent vivre normalement, selon les us et coutumes des personnes de leur âge.
Son histoire, sa capacité de dépassement, son effort et son engagement sont les ingrédients secrets de ces conserves. Grâce à quoi il est prévu d’élargir l’offre d’emploi dans ce pôle d’emploi particulier et d’accueillir davantage de personnes à diversité fonctionnelle.
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