Agriculture régénératrice

Elle est une ardente défenseure du monde rural et de ses racines familiales. Elle est aussi l’une des dernières guerrières de « l’Espagne vidée ». Et c’est que, depuis qu’elle a repris le travail de son grand-père Antonio dans l’oliveraie, il n’y a plus personne pour l’arrêter. Il est clair pour lui que son avenir est de vivre dans un cortijo (ferme) et de développer la production d’huile d’olive biologique de sa famille.

Ce n’est pas une cible facile. Anita partage sa vie quotidienne de jeune agricultrice sur ses profils sociaux afin d’apporter à l’opinion publique des informations sur la situation de l’agriculture. agriculture régénérative à ses adeptes. Maintenir un couvert végétal dans l’oliveraie ou la fertiliser avec de la fumure organique sont quelques-unes des tâches qu’il effectue pour revitaliser le sol. En ce qui concerne l’eau, l’un des principaux piliers de l’agriculture régénératrice, Anita encourage l’agriculture pluviale. Et, en plus d’héberger des ruches sur son exploitation, il a également intégré un élevage régénérateur de chèvres indigènes, qui accroît la biodiversité.

“Être agriculteur est un travail qui ne vous laisse pas de répit et qui est de plus en plus sous-évalué. Comme elle le prétend elle-même, le meilleur moyen de soutenir ces producteurs locaux est d’acheter directement leur récolte, sans intermédiaires.