Agriculture régénératrice, retour à une agriculture en équilibre avec le paysage

Pour les agriculteurs de Farmers Farm, l’agriculture régénératrice n’est pas un concept nouveau. Ce sont des pratiques agricoles qu’ils ont pratiquées toute leur vie. Comme la stérilisation, le pâturage de leurs cultures, l’arrosage naturel en fonction des précipitations ou l’entretien de leurs propres ruches.

En d’autres termes, il s’agit de pratiquer une agriculture en harmonie avec le paysage, en essayant de restituer à la terre le maximum de ressources utilisées. Tous les agriculteurs qui font partie du projet sont personnellement conscients de l’importance de prendre soin des ressources naturelles.

En mettant l’accent sur le sol, l’eau et la biodiversité, l’agriculture régénératrice réunit différents processus pour mettre un terme à la dévastation de l’environnement et inverser les dommages causés par l’agriculture industrialisée. Mais plus qu’un modèle agricole, c ‘est le meilleur partenariat pour lutter contre le changement climatique et la faim.

La transformation durable et respectueuse de l’environnement des terres arides en champs fertiles est un défi. Et plus encore dans le cas de nos agriculteurs, sachant que nombre de leurs cultures se trouvent sur la carte du Géoparc de Grenade, une zone classée par l’Union européenne comme dépeuplée et défavorisée, au climat aride et semi-désertique.

Quels sont les critères minimaux pour que l’agriculture soit considérée comme régénératrice ?

L’agriculture régénératrice donne la priorité à la durabilité environnementale et à la santé humaine. Cela signifie que toute exploitation agricole doit contribuer à la protection de la nature, en plus de produire des cultures commerciales Comment ?

Il n’y a pas de formule unique, cela dépend largement des conditions de chaque territoire, mais il existe quelques bonnes pratiques. Par exemple, l’association AlVelAl établit ces engagements minimums pour les cultures régénératives :

• Protégez le couvert végétal, qu’il soit spontané ou semé, en le maintenant fauché soit avec une débroussailleuse, soit en laissant paître le bétail. La préservation de la végétation au sol augmente l’infiltration des eaux de pluie, ce qui ralentit le ruissellement et l’érosion, et accroît la biodiversité en offrant un refuge aux pollinisateurs et aux ennemis naturels des parasites.
• Fertilisez le sol avec du compost tous les trois ans pour enrichir le sol. La matière première doit provenir de l’agriculture biologique, jamais d’une production super-intensive et ne jamais utiliser de fumier frais en raison de la forte libération d’azote (ammoniac) et de gaz à effet de serre.
• Limitez le travail du sol à trois par an et à une profondeur maximale d’environ 10 cm, car le surtravail du sol réduit la matière organique, nuit à la microbiologie du sol et libère des gaz à effet de serre. Les machines de mise en décharge ne doivent pas être utilisées, car le renversement et l’exposition de la flore et de la faune du sol entraînent leur mort. Il crée également une zone de compaction qui empêche la création d’une structure de sommeil stable et favorise l’érosion.
  
• Intégration du pastoralisme. Le bétail est un élément enrichissant des cultures régénératrices car il augmente la biodiversité et apporte de la matière organique au sol. Le taux de chargement doit être adapté à la capacité de l’écosystème (selon l’UE, il ne doit pas dépasser 170 kg de production d’azote par hectare et par an) et le bétail doit être biologique et respecter les normes de bien-être animal.
• Récupération de l’eau par des toits verts, des fossés et des étangs. Dans la région de l’Altiplano de Grenade, où les précipitations moyennes sont de 300 mm par an, il est essentiel de limiter le ruissellement et de maximiser l’infiltration des eaux de pluie dans le sol.
• La rotation des cultures, ou au moins des cultures de variétés différentes, pour augmenter la diversité et encourager la pollinisation. Il est également conseillé d’encourager le développement de haies d’espèces indigènes le long des limites afin de se protéger contre une éventuelle contamination.
• La santé des plantes. Utilisez toutes les mesures préventives pour éviter l’utilisation de biocides et, bien sûr, de pesticides chimiques et toxiques. Ce n’est qu’en cas d’urgence que les produits autorisés par la CE sont autorisés, à l’exception du Spinosad, qui peut être nocif pour les abeilles, et des produits contenant du butoxyde de pipéronyle.

L’avenir est régénérateur

En tant qu’agriculteurs, il ne suffit plus de parler de durabilité. L’agriculture durable se concentre sur la réduction des dommages, une première étape cruciale pour la richesse naturelle. Un producteur peut commencer par, par exemple, éviter l’utilisation de pesticides. La santé du sol s’améliorera et, à terme, ils ne seront plus nécessaires. Mais lorsque, en plus, des méthodes sont appliquées pour enrichir et soigner le sol, comme la plantation de végétaux, nous pouvons dire que nous avons franchi une étape supplémentaire et que nous avons une ferme régénératrice.

En un mot, nous ne pouvons pas nous contenter de réduire notre impact négatif sur la planète. Nous devons inverser sa dégradation afin que, d’une part, nous puissions augmenter la qualité et la quantité de nourriture produite et, d’autre part, nous puissions lutter contre le changement climatique.