Le manque d’eau aggrave la situation déjà difficile dans les campagnes. Pour les agriculteurs de Farmers Farm, qui exploitent une zone semi-désertique du Geopark de Grenade, la sécheresse est une menace à laquelle ils sont confrontés quotidiennement.
Malheureusement, le risque de désertification touche de nombreuses autres régions d’Espagne. Selon le Centre commun de recherche de la Commission européenne, le stress hydrique et l’aridité couvrent désormais plus de 365 000 kilomètres carrés.
En raison du changement climatique, les périodes de sécheresse deviennent plus intenses et plus durables. Il ne pleut pas. À cela s’ajoute la raréfaction de l’eau due à l’augmentation de la consommation et à la pression de l’activité humaine sur les réserves d’eau. Obtenir de l’eau pour irriguer les cultures est mission impossible.
C’est pourquoi les agriculteurs de Farmers Farm ont vu dans l’agriculture régénérative le meilleur moyen de transformer durablement et écologiquement des terres arides en champs fertiles. Parmi les principes de ce modèle agricole figurent le contrôle de l’érosion du sol et la rétention de l’eau, ce qui est essentiel dans la région de l’Altiplano de Grenade, où les précipitations moyennes sont de 300 mm par an.
L’agriculteur américain Gabe Brown, pionnier de la gestion régénérative des terres, a établi que pour pratiquer l’agriculture régénérative, il faut réhabiliter le sol et restaurer sa fertilité. C’est vital :
La sécheresse agricole en chiffres
La sécheresse est un défi pour la planète. La pénurie d’eau touche plus de 40 % de la population mondiale et ce pourcentage devrait augmenter. Plus de 1,7 milliard de personnes vivent aujourd’hui dans des bassins fluviaux où la consommation d’eau dépasse la recharge.
D’autre part, environ 70 % de toute l’eau extraite des rivières, des lacs et des aquifères est utilisée pour l’irrigation. Cette empreinte hydrique s’étend sur 330 millions d’hectares. Selon la Banque mondiale, l’agriculture irriguée représente 20 % de la superficie totale cultivée, mais contribue à 40 % de la production alimentaire totale dans le monde.
Par ailleurs, l’agriculture et l’élevage sont les deux principales activités qui polluent le plus l’eau avec des rejets de pesticides, de phosphates et de nitrates.
Chez Farmers Farm, nous nous associons à de petits producteurs locaux qui non seulement ne surexploitent pas les ressources, mais les régénèrent. Nous savons que les exploitations régénératives, en plus de produire des cultures rentables, doivent protéger la nature, le sol et l’eau.
