Tanto la familia de Xiomara como la de Juan han vivido siempre del campo, por eso no es una sorpresa que esta joven pareja haya decidido apostar por la agricultura para ganarse la vida.
Su proyecto en común nace hace 4 años en Baza, con un bio – cultivo de tomates.
Después de probar varias hortalizas y verduras de temporada, son los tomates de pera los que les dan mejores cosechas y a ellos dedican sus dos invernaderos.
Esta variedad es perfecta para hacer en conserva pero también para deliciosas recetas de temporada como el gazpacho, pues madura y se recoge en los meses de verano.
Xio y Juan, que tiene la capacitación agraria como jóvenes agricultores, están inmersos en la reconversión ecológica de sus tomates de pera, un cultivo en el que solo utilizan productos naturales y que respeta la biodiversidad.
Deseando poder vender sus tomates ecológicos a un precio justo, también están felices de formar parte del proyecto de Farmers Farm e inspirar con su historia a otros jóvenes agricultores.
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