Agricultura regenerativa

Cada temporada ve crecer y madurar sus naranjas de variedades dulces. Primero las clementinas, que se recolectan durante la primera semana de noviembre hasta la última de enero. Luego las guachintonas (nombre que en realidad proviene de las “Washington Navel”) que se cosechan de diciembre a mayo; y por último, a partir de mayo, la naranja tardía, ideal para hacer zumo. 

La finca está rodeada de olivos, que protegen a los naranjos del frío invierno y las heladas. Aunque bien resguardada, justo antes del comienzo del verano es imposible no descubrir este rincón en Talará, cuando durante la floración, se puede sentir el azahar en todo el Valle de Lecrín.

La combinación de cultivos es una de las prácticas agrarias de la agricultura regenerativa. Junto al mantenimiento de una cubierta vegetal que favorece la infiltración de agua en el suelo; la incorporación de los restos de la poda como materia orgánica; la integración de pastoreo autóctono, que aumenta la biodiversidad y también enriquece el suelo; y la instalación de colmenas y conservación de un área de vegetación natural que les sirva de protección a las abejas

Jose pone todo su buen hacer y su cariño en el cultivo de estos naranjos. Y confía en que la gente, a través de Farmers Farm, lo valore ¡y hasta pueda saborearlo!