Su finca no es muy grande, apenas tiene 400 árboles, pero que le exige mucho trabajo. Con la ayuda de sus padres, Eli se encarga de todo el cuidado de los pistachos ecológicos, desde su floración en marzo hasta su recolecta manual en octubre.
Se ha centrado en un modelo de agricultura regenerativa porque su juventud no le impide preocuparse por el futuro. Eli quiere devolver a la tierra el máximo posible de recursos utilizados en lo que se refiere a suelo, agua y biodiversidad. Estas son algunas de las prácticas agrarias regenerativas que lleva a cabo:
– Mantenimiento de la cubierta vegetal
– Abono con estiércol orgánico seco
– Incorporación de los restos de poda
– Integración del pastoreo autóctono
– Cultivos de secano
– Protección de un área de vegetación natural para las abejas polinizadoras y sus colmenas
Siguiendo su compromiso con la agricultura regenerativa, la tierra no se labra. Únicamente se desbroza y en las zonas más estrechas Eli quita la hierba de forma tradicional, a mano.
Por otro lado, aunque la plantación cuenta con un sistema de riego por goteo, Eli trata de estimular la infiltración de agua de lluvia.
La polinización del pistacho se completa en dos fases, primero lo hacen los machos, de la variedad Peter, y luego lo hacen las hembras, de la variedad Kerman. El polen es transferido por el viento de los árboles machos a los árboles femeninos, hay 8 árboles hembra por cada macho.
Como otros jóvenes de zonas rurales que han hecho de la agricultura regenerativa su forma de vida, Eli anima a todos a probar sus pistachos ecológicos en la Granja de los Granjeros.
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