Die grünen Bohnen von Maricruz und Joaquín

Beschreibung

Grüne Bohnen einer traditionellen Sorte, die im Altiplano von Granada sehr verbreitet ist. Die Xera-Bohne hat eine längliche, flache und leicht gebogene Hülse. Auch Habillas genannt.

Diese Hülsenfruchtart enthält eine Art von Ballaststoffen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen, indem sie die Geschwindigkeit regulieren, mit der der Zucker ins Blut gelangt. Außerdem ist er sehr kalorienarm, da er zu 90 % aus Wasser besteht.

Die ideale Saison für den Verzehr von grünen Bohnen ist von Mai bis Oktober, obwohl sie das ganze Jahr über genossen werden können, wenn sie kühl gelagert oder eingefroren werden.

Mari Cruz und Joaquín bauen grüne Bohnen mit regenerativer Landwirtschaft an. Das bedeutet, dass sie sich nicht nur um den nachhaltigen Anbau von hochwertigen Bioprodukten kümmern, sondern auch um die Pflege der Landschaft. So schützen sie beispielsweise die Vegetationsdecke des Bodens, den sie mit getrocknetem organischem Dünger düngen. Sie erlauben auch die Beweidung durch Einheimische und die Bewässerung mit Wasser, das aus der Sierra de Baza durch natürliche Bewässerungskanäle herabfließt.

Wie werden sie dorthin gelangen?
Ihre Bohnen werden perfekt konserviert in einer 2 kg Kiste geliefert.

Möchten Sie die Geschichte seines Produzenten erfahren? Maricruz y Joaquín – Farmers Farm (farmersfarmweb.com)

NÄHRSTOFFANGABEN (100 g)