Der Frühling ist die Zeit der Erneuerung. Sobald der Winter endet und die Sonne herauskommt, fühlen wir uns optimistischer und energiegeladener.
Die Bäume sind voller grüner Blätter und die Blumen beginnen zu blühen, ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, dass diejenigen, die den ganzen Winter über im Winterschlaf verbracht haben, wieder aufwachen. Die Wärme und der Sonnenschein beleben unseren Geist und Körper und ermöglichen uns eine reiche Ernte an Frühlingsfrüchten und -gemüse, bunten Blumen und Blüten aus unseren Gärten, die wir in der Küche oder als Dekoration verwenden können.
Einige der Zeichen der Erneuerung: blühende Bäume, die vor neuem Leben strotzen, saisonale Produkte, die wieder auf den Markt kommen, und die Bestäubung. Die Mandel- und Kirschblütenbäume leuchten in duftenden rosa und weißen Farben vor einem blauen Himmel, während die Sonne immer höher am Himmel steht. Die Temperaturen steigen, wenn wir uns dem Sommer nähern, aber zum Glück gibt es zu dieser Jahreszeit auch köstliche Bio-Produkte, die uns kühl halten.
Diese Jahreszeit bedeutet auch, dass wir mehr Zeit im Freien verbringen und mit unseren Bienen und anderen Bestäubern zusammenarbeiten können, um eine gesunde Ernte zu gewährleisten. Unsere jungen Landwirte wenden regenerative Verfahren an, um sicherzustellen, dass unser Boden alle Nährstoffe enthält, die er braucht, um Leben zu erhalten und kräftige Pflanzen wachsen zu lassen.
“Bestäubung und Mandelblüten”
Unser Imker Diego arbeitet Hand in Hand mit seinen treuesten Arbeitern, den Bienen. Er geht zu den Mandelbäumen von Dani, die in voller Blüte stehen, und lässt die Bienen die Mandelbäume bestäuben.
Um eine Mandel zu produzieren, benötigt der Mandelbaum zum richtigen Zeitpunkt ein Pollenpellet von einer anderen kompatiblen Sorte. Die Biene ist das einzige Insekt, das die Fremdbestäubung des Mandelbaums erleichtern kann, indem sie Pollen und Nektar von den Blüten sammelt.
Die Blüte und Bestäubung des Mandelbaums ermöglicht es uns, exklusive Produkte mit einem einzigartigen Geschmack zu genießen, wie Danis Mandeln und Diegos reinen Honig.
