Jaime und Yoel

Zur Erntezeit im Mai lassen sie sich von einigen Nachbarn helfen, die Früchte einzeln zu pflücken. Die Verarbeitung ist ebenfalls sehr handwerklich, wobei jede Kirsche einzeln ausgewählt wird, um nur die von ausgezeichneter Qualität zu verkaufen.

Jaime und Yoel bauen drei Kirschsorten an: Burlat, Starking und Summit. Mit ihrer unverwechselbaren granatroten Farbe, ihrer runden Form und ihrem saftig-süßen Geschmack unterscheiden sie sich nur durch ihre Reifezeit, die mit der Burlat-Kirsche beginnt und von der Summit- und Starking-Kirsche etwa zwei Wochen später gefolgt wird.

Jaime und Yoel sind stolz darauf, das Erbe ihrer Eltern weiterzuführen und Landwirte zu sein. Von ihrem kleinen Dorf in Accitan aus laden sie alle ein, diese Frucht zu probieren, die nach Sommer schmeckt.