Seine Farm ist nicht sehr groß, nur 400 Bäume, aber sie erfordert eine Menge Arbeit. Mit Hilfe seiner Eltern kümmert sich Eli um die Bio-Pistazien von der Blüte im März bis zur Ernte von Hand im Oktober.
Er hat sich auf ein Modell der regenerativen Landwirtschaft konzentriert, denn seine Jugend hindert ihn nicht daran, sich Gedanken über die Zukunft zu machen. Eli möchte dem Land so viele Ressourcen wie möglich in Form von Boden, Wasser und biologischer Vielfalt zurückgeben. Dies sind einige der regenerativen landwirtschaftlichen Praktiken, die sie anwendet:
– Erhaltung der Vegetationsdecke
– Kompostierung mit getrocknetem organischem Dünger
– Einarbeitung von Baumschnittabfällen
– Integration der einheimischen Weidewirtschaft
– Regenwasser-Kulturen
– Schutz einer natürlichen Vegetationsfläche für bestäubende Bienen und ihre Bienenstöcke.
Im Einklang mit dem Engagement für eine regenerative Landwirtschaft wird das Land nicht bearbeitet. Nur das Unkraut wird gerodet, und in den engeren Bereichen entfernt Eli das Gras auf traditionelle Weise, also von Hand.
Obwohl die Plantage über ein Tropfbewässerungssystem verfügt, versucht Eli, die Versickerung von Regenwasser zu fördern.
Die Bestäubung der Pistazien erfolgt in zwei Phasen, zuerst durch die Männchen der Sorte Peter und dann durch die Weibchen der Sorte Kerman . Pollen werden durch den Wind von männlichen Bäumen auf weibliche Bäume übertragen, es gibt 8 weibliche Bäume für jeden männlichen.
Wie andere junge Menschen aus ländlichen Gebieten, die die regenerative Landwirtschaft zu ihrem Lebensstil gemacht haben, ermutigt Eli jeden, seine Bio-Pistazien auf der Farmers’ Farm zu probieren.
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