Regenerativer Imker

Das Bienenhaus befindet sich im Naturpark Sierra de Baza, umgeben von Pinien und Ginsterbäumen, obwohl Diego mehrmals im Jahr mit den Bienenvölkern nach den Blütezyklen reist.

Die Kampagne beginnt mit der Blüte des Mandelbaums im Januar und im Februar, durch den Klimawandel vorgezogen, ist die Morgendämmerung an der Reihe. Dann ziehen sie nach Almería. Der Rest der frühen Blüte wie Orangenblüte oder Rosmarin wird in den niedrigen Küstengebieten verbracht und für die späte Blüte von Thymian, Ginster oder Bohnenkraut kehren sie in die Sierra de Baza und Castril zurück.

Der Kreislauf der Pflege und Fütterung der Bienen ist kontinuierlich, daher gibt die Arbeit eines Imkers keine Ruhe. Aber Diego, der andere Berufe ausgeübt hat, würde es für nichts ändern.

Dank dieser einzigartigen natürlichen Umgebung, weit weg von der Verschmutzung der städtischen Zentren und einer nachhaltigen Produktion ohne Chemikalien, ist der von Diegos Bienen produzierte Honig biologisch.

Aber die wichtigste Zutat ist die Gesundheit dieser Insekten, da ihr Überleben sich direkt auf die Erhaltung der Artenvielfalt und der lokalen Ökosysteme auswirkt. Als natürliche Bestäuber sind Bienen für den Anbau von Pflanzen in der regenerativen Landwirtschaft unverzichtbar.