Regenerative Landwirtschaft

Sie ist eine starke Verteidigerin der ländlichen Welt und ihrer familiären Wurzeln. Sie ist auch eine der letzten Kriegerinnen im „leeren Spanien“. Und seit sie die Arbeit ihres Großvaters Antonio im Olivenhain übernommen hat, gibt es niemanden, der sie aufhält. Für ihn ist klar, dass seine Zukunft darin liegt, in einem Cortijo (Bauernhaus) zu leben und die biologische Olivenölproduktion seiner Familie auszubauen.

Es ist kein leichtes Ziel. Anita teilt ihr tägliches Leben als junge Landwirtin auf ihren sozialen Profilen, um die regenerative Landwirtschaft zu ihren Anhängern. Die Pflege der Vegetationsdecke im Olivenhain oder die Düngung mit organischem Dünger sind einige der Aufgaben, die er zur Belebung des Bodens durchführt. Im Hinblick auf das Wasser, eine der wichtigsten Säulen der regenerativen Landwirtschaft, fördert Anita die Regenfeldbauweise. Zusätzlich zu den Bienenstöcken auf seinem Hof hat er auch eine regenerative Viehhaltung mit einheimischen Ziegen integriert, die die Artenvielfalt erhöht.

“Der Beruf des Landwirts ist ein Beruf, der einem keine Pause gönnt und zunehmend unterbewertet wird. Wie sie selbst behauptet, ist der beste Weg, diese lokalen Produzenten zu unterstützen, der direkte Kauf ihrer Ernte ohne Zwischenhändler.